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美食发家从七零开始 第156节(2 / 2)

我先把规矩说在前面,虽然你们已经考进了食品厂,但是我们工厂对员工的要求比较特殊,所以这两周是考核周。

考核通过才能成为食品厂的正式员工。

当然,考核不过的同志也不用太担心,除却情况恶劣严重者,大部分同志,我们都会把你们推荐到合作的工厂去,都在怀安县内,条件也都不错。”

说罢,为了调动大家的干劲儿,又详细讲到,“比起食品厂还是略微差一些。”

“食品厂的普通工人工资是十八块,包分配宿舍和午餐,每个月有十斤的点心购买额度,跟食堂饭票一样,都是有内部价的。”

宋满冬认真记下来。

心底也算过,这工资跟市里的还是差一截,不过胜在有宿舍。

又比东风公社高了点儿,东风公社普遍在十五块到十八块,只有需要高强度劳力的工作才能拿到十八。

这事儿不止她清楚,其他来考食品厂的人也都知道,都坚定了留下来的心思。

吴队长说完这些,才说道给他们的分工,“你们这队工人的安排是做萨其马。”

“接下来我会亲自带你们做一遍,然后根据大家的表现分配任务。”

吴队长说完便放下手里的东西,带着他们洗了手,走到车间最左侧的一条长案前。

“第一步是将鸡蛋和面粉混合,揉成面团。关于鸡蛋和面粉的比例,都贴在墙上,拿不准的话抬头看一遍,一定不要凭借自己的感觉做,做坏了的话,是要负责的。”

吴队长照着比例和了一小团面,又叫其他人来轮流上手。

轮到牛若男时,突然叫住了她,“等等。”

吴队长上前两步,抓着牛若男的手腕仔细看看,又叫她们重新站成一列,伸出手来。

除了牛若男,又挑出了四个女工。

吴队长叹了口气,“这件事我忘记提前说了。”

“因为咱们这边是食品厂,大多数东西都是要经手处理的,尤其是像咱们这队做的萨其马,揉面的时候是避免不了接触的。”

“而这些东西又是要送到百货商店,或者市里去售卖的,对手部干净是有要求的。”

牛若真脑袋一懵。

另外三个女工的脸色也煞白。

她们都是从大队上艰难考过来的,临到做东西突然因为自己的手被提了出来……

“别慌。”吴队长安慰她们,“我只是先说一下事情的情况。”

“不会把你们赶走的,只是想叫你们务必上心。等会儿中午就去仓库领护手霜,每日涂抹,带上手套,过几日,冻疮应该就能好起来。”

她的话没说完,只是怜惜的看着这几位女工。

要是迟迟不好,显然是无缘食品厂工作的。

“这几天,你们就负责烧火吧。”吴队长很快做好决定。

同情归同情,但揉面的事情是决不能叫他们沾手了。

宋满冬随着其他人一起,揉面团、擀面皮、切条、炸制。

最后将食指长的面条放入磨具中压平。

“成品是要撒芝麻和葡萄干的,不过你们前几次做的不到售卖标准,就不整这些花里胡哨的了。”

吴队长说着,切下来一块儿自己尝了,“不过只要流程没有出错,也没有发齁发苦的情况,就会放到食堂,给大家免费吃。”

她说带着做一遍,就只是第一遍,做好的这一版萨其马放在旁边。

吴队长便开始分位置了,“……张招娣,你负责揉面,宋满冬,你负责炸。”

宋满冬很快站好位置,等着前面的人手忙脚乱的传递面片过来。

吴队长从旁指导着,“切细一点儿,大概这个宽度。”

宋满冬接过来便丢进了油锅里。

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