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美食发家从七零开始 第98节(2 / 2)

片薄如纸片,看来这些肉炒几盘菜还是够的。

宋满冬又提起其他的肉,“这些切成丝。”

排骨她自己上手剁了。

等其他婶子切好,宋满冬又把肉腌上。

这新鲜的肉,倒是没多少腥气,这一步是为了入味儿。

同时要出十几盘菜,最怕的就是调味儿不够。

萝卜包菜都切好,豆腐宋满冬亲自炸了。

又调好了凉菜。

张家只三道凉菜,拍黄瓜、拌豆角、拌莲藕。

一道蛋花汤不着急做,重头戏是六道热菜。

不过凉菜做好,就可以准备吃饭了。

宋满冬起锅炒了包菜肉片,每人一个掌心二分之一大的馒头,一碗汤,一勺热菜一勺拍黄瓜,就算作所有的早餐了。

灶台搭在外面,宋满冬她们吃饭也在外面。

宋满冬忙活半天,吃上饭也舒了口气,听见吵闹声往身后瞥了眼。

膀大腰圆的婶子抢嘴道,“宋知青,你可别管他们!”

“嗯。”宋满冬已经认出来那边的是什么人了。

——河西大队的知青。

知青跟大队上的人太好分辨了,看她们人里还有穿白碎花衣裳和皮鞋的。

张家婶子七嘴八舌的说道,“不怪我们不信你,刚才对你态度差,我们真是被这些知青害惨了!”

“正抢收呢,她们帮不上忙也就算了,天天闹!还要大队上的骡子送他们去城里买东西。

那骡子一天拉了十几趟玉米,累的都站不起来的!他们是一点儿也瞧不见。”

“他们还上公社告状,害得我们耽搁好几天,前几天落雨,地里的红薯都差点儿没收完,也没赶上种麦子!”

“也不知道下回是什么时候下雨了,过两天要是还不下,只能我们自己挑水浇地了。”

宋满冬不敢搭腔,河东大队的婶子们也都埋头吃饭。

他们是运气好赶上了,省不少事,可在河西大队面前说出来,不就是戳人心窝子么?

听她们抱怨完,宋满冬才松了口气。

有心直口快的婶子更是直言,“要是宋知青你在我们大队就好了。”

“那可不行。”春玲家的亲戚连忙说,“当初是你们先挑的知青,让我们大队最后去拉人的,现在可别跟我们抢人。”

张家婶子叹气,“谁能想到拉回来一群惹事儿精!”

宋满冬没置身其中,不好评判,不过他们遇上河东大队,那真是天时地利人和。

换成他们来河西大队,什么光景还说不好。

宋满冬也没打算搅和其中,替河西大队的知青周旋,免得两边都不讨好。

说完这些知青,大家无形中请进不少。

其中一位婶子,才期期艾艾的问宋满冬,“你这拍黄瓜,有什么秘方啊?”

宋满冬笑笑,“我哪儿有什么秘方,刚刚不都是当着大家的面做的。”

那婶子直感慨,“怎么你做的这么好吃!”

宋满冬想了想,把她放拍黄瓜的用料比例说了,“婶子回去照着我的比例做几次试试,味道能摸索的差不多的,这菜不难。”

张家婶子听完念叨一遍,还觉得不够,连忙进屋抓了人,叫他记下来。

又问宋满冬,“那包菜炒肉也给我们讲讲呗。”

宋满冬想了想,“我是猛火炒的,但这容易糊,婶子们还是炒了之后加水焖一会儿吧。”

张家婶子不解,“我们也是这么做的,但味道差太多了。”

宋满冬便帮她们猜,“那许是油放少了。”

一说起油,张家婶子便不纠结了,“那还是就这么吃吧,哪儿有那么多钱,天天一大勺油往锅里倒啊!”

宋满冬点头附和着。

看大家饭吃的差不多了,便准备开始炒菜。

这会儿已经十点了,等做的差不多,大队上的人也该下工来吃饭了。

张家婶子跟着起身,才注意到旁边还有个年轻人站着,“钱大宝,别搁这儿站着了,你回去吧。”

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