“好香啊。”赵胜男他们回来,进院子就闻到了甜腻的气息,还有谷物的香气,一个跟着一个朝厨房扎。
宋满冬却用目光指了指汤面,“一人一碗。”
姚娉婷抱着碗,眼睛却都看着案板,“满冬,你这是在做什么?包包子么?”
“包月饼。”宋满冬手下,一个个圆圆的月饼正在成型。
她催促姚娉婷,“你赶紧吃,吃了帮我看火。”
“好嘞。”姚娉婷说着,加快速度。
“月饼不是要烤么?你怎么弄啊?”
宋满冬等她吃完,才带她去院子里看。
这是从刘大姐家里借的烤饼工具,上下都是铁制的,下层是类似平底铁锅一样的鏊子,浅口大锅,上层是刚好跟下层契合的铁片,正中间有个勾子。
姚娉婷好奇的围着看。
江志农瞧着眼熟,想了一下,“我之前跟我爸住在农村的时候,见过一回。”
“他们过年的时候用这个烤馍,烤出来的馍是硬的,凉了更硬,但是能放十几天都不会坏。”
“这个也能拿来烤月饼。”宋满冬点头。
铁贵,有这种工具的人家不多,往往都是几家、十几家合在一起用。
过年的时候从早烤到晚,还能省点儿热锅的炭。
从土灶里取出炭火,上下都放了些。
等着热锅的时间,宋满冬把月饼用模具定型。
一是为了好看,二来能分辨里面是什么馅儿的。
晚饭是十分敷衍的汤面,但大家都不在乎,好奇又积极的围着鏊子等烤月饼。
第一锅月饼出来,集体兴奋起来。
陆许山伸手就像拿一个,被宋满冬拿篦子敲了一下,“月饼要等放凉了才好吃,最好是隔夜,等明天回油了再吃。”
陆许山稍加思索,质疑道,“满冬,你是不是在骗我?”
“我像是骗人的?”宋满冬瞥他一眼。
“馅儿里的水和油会慢慢渗到冰皮里,过几天再吃饼皮更柔软,跟内馅儿味道更契合,吃起来味道要好很多。”
这就是跟包子的不同之处了。
“行吧。”陆许山勉勉强强的信了。
虽是听进去了,但眼睛还是在月饼上。
宋满冬见其他几个也这样,在全部烤完之后,便每种口味都拿了一个。
切做七份,每人分了一小口。
“这已经很好吃了!”陆许山看向宋满冬的目光更怀疑了。
宋满冬镇定道,“等明天吃过回油好的你再来说。”
“真好吃啊。”姚娉婷舔了舔唇,意犹未尽,“不过这个馅儿好像跟我以前买的吃起来不太一样。”
“正常吧。”方宛说,“每个人做东西都有自己的味道。但我觉得满冬做的是最好吃的。”
她说完,又期待的看向宋满冬,“满冬,你这个月饼能不能卖一些给我?我想寄点儿回去给家里人尝尝。”
宋满冬点头,这倒没什么不合适,她自己也是为了给林芝她们寄,“可以。”
姚娉婷立马附应,“我也要我也要!”
江志农跟着点头。
连徐清也要了一份。
宋满冬奇怪的看他一眼,没有多问。
几个人的目光也都从徐清身上划过,怕问到他伤心事,又憋不住,便看向了陆许山。
姚娉婷语重心长道,“陆许山,你也给你爸寄点儿吧。”
“他有月饼吃。”陆许山不以为意。
姚娉婷恨铁不成钢的看他一眼,“他有跟你送的,那是一回事么!”
“你爸还给你寄了七十块钱,这是他多久的工资!你怎么一点儿也不想着他。”
陆许山挠了挠头,“那是我凭本事要的啊。”
见大家的目光震惊又谴责,陆许山只好点点头,“行吧。”
一堆月饼眨眼间就决定了归宿。
唯独赵胜男的不必寄回去。
赵胜男眨眨眼,“这个我也要请人吃。”
“你请谁啊?你哥?还是大队上的人?”姚娉婷问着都有些迟疑了。
“我倒是想啊。”赵胜男叹气,“心有余而力不足!加把劲儿先叫大家吃饱饭吧。”
月饼实在是奢侈品。
这冰皮就加了许多糖油,而馅儿更是颇费心思,莲蓉豆沙都是炒细的,五仁则是用了碾碎的核桃、瓜子、南瓜子、黑白芝麻和葡萄干,不管是用料还是繁复的做法,都昭示了它们不是便宜货。
赵胜男感慨完,又抬头看向大家,“我的这份儿月饼啊——”
“请你们吃。”
“哇!”姚娉婷带头感谢,“跟着你吃了这么多苦,还是第一回 尝到甜头啊!”
“你这是谢我还是骂我呢?”赵胜男哼了声,“再这样我可不叫你们吃了!”
“我多谢你几句,是不是能都给我吃?”陆许山期待的问。
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