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美食发家从七零开始 第73节(1 / 2)

“好香啊。”赵胜男他们回来,进院子就闻到了甜腻的气息,还有谷物的香气,一个跟着一个朝厨房扎。

宋满冬却用目光指了指汤面,“一人一碗。”

姚娉婷抱着碗,眼睛却都看着案板,“满冬,你这是在做什么?包包子么?”

“包月饼。”宋满冬手下,一个个圆圆的月饼正在成型。

她催促姚娉婷,“你赶紧吃,吃了帮我看火。”

“好嘞。”姚娉婷说着,加快速度。

“月饼不是要烤么?你怎么弄啊?”

宋满冬等她吃完,才带她去院子里看。

这是从刘大姐家里借的烤饼工具,上下都是铁制的,下层是类似平底铁锅一样的鏊子,浅口大锅,上层是刚好跟下层契合的铁片,正中间有个勾子。

姚娉婷好奇的围着看。

江志农瞧着眼熟,想了一下,“我之前跟我爸住在农村的时候,见过一回。”

“他们过年的时候用这个烤馍,烤出来的馍是硬的,凉了更硬,但是能放十几天都不会坏。”

“这个也能拿来烤月饼。”宋满冬点头。

铁贵,有这种工具的人家不多,往往都是几家、十几家合在一起用。

过年的时候从早烤到晚,还能省点儿热锅的炭。

从土灶里取出炭火,上下都放了些。

等着热锅的时间,宋满冬把月饼用模具定型。

一是为了好看,二来能分辨里面是什么馅儿的。

晚饭是十分敷衍的汤面,但大家都不在乎,好奇又积极的围着鏊子等烤月饼。

第一锅月饼出来,集体兴奋起来。

陆许山伸手就像拿一个,被宋满冬拿篦子敲了一下,“月饼要等放凉了才好吃,最好是隔夜,等明天回油了再吃。”

陆许山稍加思索,质疑道,“满冬,你是不是在骗我?”

“我像是骗人的?”宋满冬瞥他一眼。

“馅儿里的水和油会慢慢渗到冰皮里,过几天再吃饼皮更柔软,跟内馅儿味道更契合,吃起来味道要好很多。”

这就是跟包子的不同之处了。

“行吧。”陆许山勉勉强强的信了。

虽是听进去了,但眼睛还是在月饼上。

宋满冬见其他几个也这样,在全部烤完之后,便每种口味都拿了一个。

切做七份,每人分了一小口。

“这已经很好吃了!”陆许山看向宋满冬的目光更怀疑了。

宋满冬镇定道,“等明天吃过回油好的你再来说。”

“真好吃啊。”姚娉婷舔了舔唇,意犹未尽,“不过这个馅儿好像跟我以前买的吃起来不太一样。”

“正常吧。”方宛说,“每个人做东西都有自己的味道。但我觉得满冬做的是最好吃的。”

她说完,又期待的看向宋满冬,“满冬,你这个月饼能不能卖一些给我?我想寄点儿回去给家里人尝尝。”

宋满冬点头,这倒没什么不合适,她自己也是为了给林芝她们寄,“可以。”

姚娉婷立马附应,“我也要我也要!”

江志农跟着点头。

连徐清也要了一份。

宋满冬奇怪的看他一眼,没有多问。

几个人的目光也都从徐清身上划过,怕问到他伤心事,又憋不住,便看向了陆许山。

姚娉婷语重心长道,“陆许山,你也给你爸寄点儿吧。”

“他有月饼吃。”陆许山不以为意。

姚娉婷恨铁不成钢的看他一眼,“他有跟你送的,那是一回事么!”

“你爸还给你寄了七十块钱,这是他多久的工资!你怎么一点儿也不想着他。”

陆许山挠了挠头,“那是我凭本事要的啊。”

见大家的目光震惊又谴责,陆许山只好点点头,“行吧。”

一堆月饼眨眼间就决定了归宿。

唯独赵胜男的不必寄回去。

赵胜男眨眨眼,“这个我也要请人吃。”

“你请谁啊?你哥?还是大队上的人?”姚娉婷问着都有些迟疑了。

“我倒是想啊。”赵胜男叹气,“心有余而力不足!加把劲儿先叫大家吃饱饭吧。”

月饼实在是奢侈品。

这冰皮就加了许多糖油,而馅儿更是颇费心思,莲蓉豆沙都是炒细的,五仁则是用了碾碎的核桃、瓜子、南瓜子、黑白芝麻和葡萄干,不管是用料还是繁复的做法,都昭示了它们不是便宜货。

赵胜男感慨完,又抬头看向大家,“我的这份儿月饼啊——”

“请你们吃。”

“哇!”姚娉婷带头感谢,“跟着你吃了这么多苦,还是第一回 尝到甜头啊!”

“你这是谢我还是骂我呢?”赵胜男哼了声,“再这样我可不叫你们吃了!”

“我多谢你几句,是不是能都给我吃?”陆许山期待的问。

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