不行的,洗好的餐具要放进消毒柜里保存,拿出来就污染了,回头还得重新洗。
干净的餐具首先给客人的感官就很好,能让客人吃得更放心。
餐巾最好还是简单叠一下,不占地方,还能提升档次感。”
“……”
听着他的话,王恬神色有些古怪的看了眼李逸。
直播间里,观众们在听到他的一番吐槽后,也纷纷发起了弹幕。
“这个郝师傅爹味有点足啊!”
“怎么一进来就挑毛病?我寻思这也不是他的店吧?”
“虽然他很厉害,但到了别人的地方,还这么指点江山,是不是有点没礼貌?”
“话说回来,他说的其实是有道理的,只不过说晚了,这已经最后一期了。”
“那些餐具是刚刚杨韶越她们拿出来,准备待会儿尝【凤尾烧麦】的,这老头不知道情况就在这瞎指点。”
“不是,人家是国宴大厨,要求高点总是没错的吧?”
“国宴大厨又怎样?逸哥还是厨神呢!”
没有听到回答,郝力保回过头来,看到了王恬古怪的神色,和李逸的笑意,才回过神来,笑道:“忘了,这里不是国宾馆,你们当我没说。”
李逸笑着上前,拿起了餐巾,扭了几下,一只雪白的鸟儿就出现在他手中。
将鸟儿放在了盘子中央,他笑道:“您说的有道理,这次咱们就用国宾馆的高标准来准备,希望您能多多指导。”
郝力保在国宾馆担任了多年的行政总厨,对于餐饮相关的用餐体验是很有研究的。
他的意见都是非常合理的,只是《中餐厅》毕竟是一档综艺,和真正的餐厅不太一样,和最顶级的国宾馆差距就更大了。
听到李逸的话,郝力保摆了摆手:“指导谈不上,就是交流一下。”
说着,他就左右看了眼,问:“后厨在哪里?”
“这边,请。”
李逸抬手招呼,将郝力保引进了后厨。
看到后厨里一堆在帮忙准备食材的明星,郝力保却皱起了眉头。
视线扫过杨韶越切得比筷子头还厚的姜片,鼻孔里塞着卫生纸,戴着个泳镜,拎着菜刀切洋葱的吴垒,他的眉头皱得更紧了。
再看到拎着斧头,猛砍整鸡的热巴,他的眉梢跳了跳,忍不住回头看了眼李逸,欲言又止。
“郝师傅,没关系,你想说什么就说。”
李逸笑着示意。
听他这么说,郝力保也不憋着了,抬手指着在忙活的众人吐槽:“这都是什么?找这些人来干活儿,不是瞎胡闹吗?”
“就是打打下手,做点简单的准备工作,技术活儿都是我自己来的。”
李逸笑着解释了句。
“你自己来,你能忙得过来吗?”
郝力保摇头叹息:“这些明星唱歌演戏肯定在行,但后厨的活儿像他们这么搞,纯粹是胡闹。
后厨不是一个人就能撑起来的,你得有个专业团队才行。
你总不能什么活儿都自己干吧?”
“也不是不行。”
李逸笑道:“忙虽然忙了点,但也还行。”
听他这么说,郝力保也不吐槽了,只是背着手环顾了一圈,问:“你食材都准备得怎么样了?”
“基本差不多了,今天是最忙的,有不少菜要提前做,可能要招待不周了。”
李逸说着,就来到洗手池旁,将手清洗干净,准备准备食材了。
见状,郝力保也上前来,仔细清洗着手,口中说道:“我也来帮会儿忙吧!不过我下午四点前要赶回去,今晚希拉总理要去国宾馆吃饭,我要回去盯着。”
“那是大事啊!您快歇着吧!可别耽误了您的正事儿。”
李逸摆手推辞。
“没事儿。”
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