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一口天价炒饭老唐当场拜师 第422节(1 / 2)

李逸:……

第480章 【打鼓皮】

李逸这边和刘艺菲闲聊着,没一会儿,沈涵就抵达了提货点。

提货点在市郊的农贸市场,沈涵订的货都存在了一个老板的库房里。

见到沈涵过来,老板就把他们带到了库房,指着吱哇乱叫,满地拉屎的食材,愤怒吐槽:“快把你们这些东西都弄走!又脏又臭,害死人了!”

“辛苦辛苦,来抽根烟。”

沈涵笑着给他塞了包烟,说着好话。

李逸则来到了货笼和货架前,打量着里面哼哼叫唤的宁乡花猪,嘎嘎叫着,和隔壁的东安土鸡聊得热闹的芷江鸭,以及其他即将走上餐桌的食材,评估着它们的活性,对结果很是满意。

沈涵办事还是很靠谱的,只要是他菜单上标注的食材,都被他买来了。

确认食材没问题后,他就回头冲沈涵点了点头。

沈涵见状,也就放心了下来,回身就把搬运工叫了进来,又调了辆叉车过来,把食材原料都装上了货车。

跟着,他们又去了趟水产市场,把买来的鱼也都提了出来,装上了车。

直奔不远的定点屠宰场,沈涵找了人来,打算把几头猪都宰了。

但屠宰工只宰过大猪,却没宰过小猪,一时间不知道如何下手。

李逸见状,就上前借了他的刀,让他按住小猪,挑开了喉咙,伸了两根手指进去,掐断了里面的动脉血管。

很快,鲜血就从小猪的嘴巴里喷了出来,没一会儿就一命呜呼了。

看到李逸干脆利索的动作,屠宰工的眼神都变了。

等李逸洗完手后,屠宰工就讨好的围上前来,给他递烟,向他请教着刚刚那招。

这招也不算什么绝技,李逸也没藏私,就给他们仔细的讲了一遍。

屠宰工们很开心,投桃报李,也顺手帮他把宰好的猪刷洗得干干净净,刮了毛,烫了皮,还把猪肠子也翻洗了一遍。

将猪肉和猪杂都放上车后,沈涵就载着李逸,带着货车,返回了酒店。

回程的路上,沈涵就已经把联系好的叉车和装卸工都叫到了酒店后门处。

货车抵达后,装卸工和叉车就三下五除二的把食材都卸下了车。

听到动静后,廖文东来到了后门。

看到从货车上卸下来的鸡鸭鱼肉鲜活版,他忍不住问:“你们这是要在这儿开动物园吗?”

“这都是明天宴席上要用的。”

沈涵解释了句,就招呼:“都来帮把手啊!”

廖文东见状,才招呼众人一起上前,七手八脚的把食材都拿回了库房。

看着琳琅满目的各色食材和调味料,廖文东惊叹:“你们这是把整个湘省翻了一遍啊!这些个东西,光是运费都得不少吧?”

“别说运费了,光是打电话联系,我话费都花了一千多!”

沈涵笑着:“不过总算功夫不负有心人,该买的都买到了。”

“真不容易。”

廖文东笑道:“我是服了,要是让我来搞,我可没那么多心思到处搜罗东西。”

说着,他冲李逸夸赞:“也怪不得你做菜好吃,光是这份心思就得加两成味道!”

李逸开玩笑:“一分耕耘,一分收获,花了心思,要是味道还上不去,那我不是白忙活了?”

“哈哈!有道理!”

廖文东热情招呼:“走吧!菜我都准备得差不多了,我炒两个菜,就可以吃饭了!”

说着,他就带着沈涵和李逸回到了后厨。

这一次,后厨的气氛和早上完全不同。

帮厨们看到李逸,都热情的打着招呼。

几口灶都冒着火光,这会儿已经快到中午饭点了,已经开始上客人了。

不过廖文东没有亲自动手。

这些客人里没有很重要的熟客,二厨,三厨已经足以搞定了。

在最靠里的位置,空着一个灶台,是留给廖文东的。

“我炒几道菜,你也给我点评一下!”

廖文东兴致勃勃,撸起袖子,一边准备,一边冲李逸说着。

“交流一下。”

李逸笑着说了句,就站在了廖文东的身后,观摩了起来。

廖文东拿过了一根白萝卜,将其切成了片,继而切丝,展示了一波刀工。

待他切完后,一旁的沈涵就捧场的鼓起了掌:“好刀法!老廖,这刀工不减当年啊!”

“哈哈!这玩意儿就得每天练!”

廖文东哈哈笑着,还想再吹两句,余光却扫到了一旁的李逸,吹嘘的性质顿时就消散了。

和李逸展示的刀工相比,他这刀法还差了点。

将萝卜丝放进盛满了清水的盆里浸泡了起来,廖文东指了下一旁备好的食材,冲李逸问:“诶?李师傅,你要不要猜猜看,我要做什么菜?这道菜你肯定猜不出来。”

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