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一口天价炒饭老唐当场拜师 第274节(2 / 2)

心疼了起来,忍不住问:“逸哥,非要这么锉吗?是不是有点太狠了?”

“没办法,这是制胎必须要做的。”

李逸一边修边,一边解释:“如果按照传统手艺,纯手工制胎,那得用锤子把胎体一点点敲成需要的形状。

那样可以在敲打的过程中调整器型,自然不用修得太狠。

但我可没有那么多时间慢慢敲打,我打算用冲压机一次冲压成型。”

“冲压?”

吴垒闻言,忍不住吐槽:“听着没有手工敲有感觉啊!纯手工打造,多有逼格?”

“那是忽悠外行的。”

李逸笑道:“和传统老手艺相比,冲压机加工速度更快,冲压出来的成品质量也比手工敲打出来的更好,为什么不用呢?

国人的匠业之所以流传了几千年,孕育出了那么多出神入化的技艺,就是因为匠人有着谦虚好学,精益求精的精神。

老手艺不意味着就一定好,学会利用便捷的新技术优势,与时俱进,才能发展出更加精妙的技艺来。”

听到李逸的话,后方蔡毅和耿万华的表情有些奇怪。

他们当初在复刻景泰蓝器物的时候,都是追求百分之百原工艺复刻的。

那些复刻景泰蓝的胚子,都是他们用手锤一点一点敲出来的。

但他们当时并没有觉得有什么问题,甚至还觉得很有参与感和成就感,有种亲手触摸历史的感觉。

可现在听到李逸的话,他们却忽然觉得,当时他们是不是有点太钻牛角尖了?

黄小明听到李逸的话,忍不住问:“现代机械有时候还是没办法替代纯手工的吧?

一些手工的商品,的确是比机械加工的更有质感。

比如我买过章丘的铁锅,是用锤子手工一点一点敲出来的,用来炒菜,感觉是要比现代机械的冲压锅更好,的确不容易粘锅。”

“是不是那个号称三万六千锤打出来的章丘铁锅?”

赵金麦好奇问:“我刷到过直播,有人用锤子往锅里砸小坑。

我看直播的时候,还想买来着,真的不粘锅吗?”

吴垒闻言,却摇头说道:“我妈买过,该粘还是一样粘。”

“不会啊?”

黄小明疑惑道:“我买的那口锅就挺好的,用起来一点也不沾啊?”

直播间里,听到他们的对话,观众也在弹幕中聊了起来。

“我也刷到过直播,说是用锤子敲过就会有那种坑,不会和食材完全接触,避免粘锅。”

“千万别上当!我买过!纯粹是虚假宣传!该粘还是一样粘!”

“瞎扯吧?我也买了,感觉还挺好用的啊!”

“之前在直播间里买过一口章丘铁锅送给我妈,结果把我骂了一顿,说还没家里用里十几年的老铁锅好用。”

“不会用就说,非要硬黑有意思么?章丘铁锅已经选入非遗了,怎么可能不好用?”

“哦,非遗就能保证不粘锅了?那我为什么炒菜的时候粘成那样?”

直播间里很快就掀起了一场关于炒菜锅的争论。

一时间,双方分成了两拨阵营,谁也说服不了谁。

于是,所有人就把问题抛给了李逸。

“逸哥你评评理!这个章丘铁锅到底粘不粘锅?”

第315章 章丘铁锅

面对观众的争论,李逸有些无奈。

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