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第84章 当厨神的第八十四天 当厨神的第(4 / 5)

,还有顺德鱼生、罗氏虾鲍鱼焖黄油鸡、水蛇羹、顺德烧鹅、乌金叉烧跟五白汤。

&esp;&esp;菜品上桌后,张大勇也跟着过来了,杜子腾笑着介绍:“这位就是我们店的新主厨张大勇,张师父以前在好几个高级酒楼干过,今晚这桌菜色都是他做的,几位尝尝看,指点指点。”

&esp;&esp;“是啊,听说顾先生跟严小姐都很会吃,两位可千万不要客气,多给我一些建议。”张大勇脸上带着和气的笑容,亲切地说道。

&esp;&esp;严时语先给嘴馋的蒋方量夹了一筷子叉烧,那乌金叉烧,名字起的很宫廷风,其实就是黑叉烧,里面夹了咸蛋黄。

&esp;&esp;叉烧肥而不腻,里面的咸蛋黄吃的时候还会流心,肥瘦相间,名字起得好,吃起来味道也不错。

&esp;&esp;罗氏虾鲍鱼鸡这道,严时语有些感到惊喜,虾味让鲍鱼更有滋味,这道菜的鲍鱼是用鲜鲍,鲍鱼的鲜货其实是不如干货好吃的,干鲍鱼发出来后吃起来口感很肥润,而且长时间的烹饪很方便调味,但鲜鲍鱼其实是不太好入味的,吃起来味道也一般。

&esp;&esp;但这种菜的鲍鱼吃起来却很有味道,很鲜,虾味,鸡肉味,黄油鸡名不虚传,肉质嫩而有味儿。

&esp;&esp;但当严时语吃到那道煎焗鱼唇的时候,她眉头不自觉地微微挑起,跟顾彦文对视了一眼。

&esp;&esp;顾彦文的盘子里也有个吃了一口就没吃了的鱼唇。

&esp;&esp;张大勇看在眼里,心里咯噔一下。

&esp;&esp;杜子腾关心道:“怎么,今晚的鱼唇不合胃口吗?”

&esp;&esp;“不是,我们想喝汤而已,有日子没喝过沙虫瘦肉五白汤了。”顾彦文笑着说道。

&esp;&esp;服务员帮忙给他们都成了一碗汤。

&esp;&esp;因为有煎焗鱼唇在前,严时语喝这道汤的时候有些心惊胆战,怕坏了胃口,她试着浅浅地抿了一口,舌尖品尝到汤的清甜后,严时语眉头才舒展开来。

&esp;&esp;这道汤不错,值得推荐。

&esp;&esp;沙虫吃得出新鲜,汤喝的出鲜甜,里面的百合、芡实、山药、莲子等食材让这道汤品锦上添花,喝下去一个感觉,就是轻松。

&esp;&esp;从舌尖到肠胃,仿佛被一阵风吹去了覆盖在上面的落叶,整个人都感觉仿佛轻了好几斤。

&esp;&esp;就连蒋方量这个岁数的小孩子,也爱喝这道汤。

&esp;&esp;顾彦文道:“这道汤不错,做的很有火候,很够功夫。”

&esp;&esp;严时语表示赞同,“没错,最难得的是里面明明加了姜,但不仔细品尝,喝不出姜味儿,不知道厨师是怎么做到的,里面有什么讲究?”

&esp;&esp;杜子腾这会子乐坏了,与有荣焉。

&esp;&esp;本来他看严时语他们吃那煎焗鱼唇,吃了几口就放下了,心里还咯噔了一下,担心严时语他们不爱吃。

&esp;&esp;现在看他们喝汤喝得满意,心里才算松了口气。

&esp;&esp;张大勇哪知道这汤怎么煮的喝不出姜味儿,虚伪地笑了下道:“没什么,就是我们店的食材质量好,我们老板为了招呼你们,每道食材都精心挑选,不要最贵的就要最好的。”

&esp;&esp;“那怎么鱼唇那么难吃,一股子腥味儿!?”

&esp;&esp;蒋方量疑惑地开口询问道。

&esp;&esp;“方量。”顾彦文眼神扫过蒋方量,带着些许警告。

&esp;&esp;杜子腾毕竟是老板,这会子也不尴尬,“没事没事,小孩子嘛,童言无忌,我们的鱼唇做的不好吃是不是?小朋友想不想吃炸虾球跟薯条?”

&esp;&esp;蒋方量撇撇嘴,有些不高兴。

&esp;&esp;他最不喜欢别人把他当小孩子糊弄。

&esp;&esp;“我不想吃,你们店里其他菜都挺好吃的,就那道鱼唇跟鱼生,很一般。”

&esp;&esp;“是有点一般。”严时语也直接说了,“跟其他菜品的水平不太一样。”

&esp;&esp;杜子腾有些疑惑,“这怎么个说法?”

&esp;&esp;张大勇后背渗出冷汗,这个女人的嘴巴怎么这么刁钻。

&esp;&esp;这桌席面就这两道菜是他做的,其他都是邓康做的。

&esp;&esp;张大勇怕严时语真说出个什么来,笑着打岔道:“想来是今天天气热,所以这几道菜做的不太好。”

&esp;&esp;严时语看了张大勇一眼,其实她刚才没多想,但看张大勇现在一脸心虚,严

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