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第268节(2 / 3)

感觉像是吃到了飘飘然的云彩一样。

“很棒。”

棠溪很喜欢看到食客满意的样子,“谢谢了。”

“溪溪,这一道菜等会儿也摆上去吗?”陈乐安回来,两眼直勾勾地盯着文昌鸡,这么好吃,可就这么一碟子了。

怎么说也要留下来,让棠记的大家伙一起吃才是啊。

“嗯,”棠溪也不多说其他废话,转头叮嘱许清和,“这是卫景曜他们这一桌的。”

“好。”许清和也有些可惜,棠叔和兰姨今晚吃不到这么好吃的菜肴,但转而一想,只要有棠溪在,想吃的时候随时都可以做的,又何必在意这一时半会呢。

陈乐安就羡慕了,眼巴巴地看着棠溪,“那我们什么时候可以再吃上啊。”

错过了今晚,估计要等到下周,棠溪放假才有时间了。

上学期间,棠溪已经很少进厨房了。

必要的时候还都是在卫家,陈乐安越想越是心酸。

这话逗得棠溪笑了,转身指了指林光辉和向安平,“有这两位师傅在,你们还愁吃不到吗?”

“就是!”林光辉拍了拍心口,“明天午餐,给我食材,都给准备起来。”

“好啊!”陈乐安高兴了,但想到要有食材随后又泄气了。

这两天棠记都在宴请,估计接下来很长一段时间都不会有什么好吃的了。

棠溪看得出来,随后就失笑了,“棠记的伙食不会很差的,你们放心。”

今天外出

陈乐安不好意思地挠挠头,尴尬地笑着,“溪溪,我不是那个意思。”

连续开了两天的宴席,说什么都是要节省的。

怎么能天天吃肉呢?

可转而一想,陈乐安猛地发现,他到了棠记之后,好像真的是天天吃肉啊!

虽然没有很多,但是每天的餐桌上都会有荤菜就是了!

这也太厉害了!

意识到这个问题之后,陈乐安整个人都傻愣愣地站着,直直地看着棠溪。

“这才反应过来?”棠溪看到陈乐安的表情就知道他在想什么了,“好了,想清楚了,都去忙活起来。”

做了两道菜之后,时间也都过去了。

棠溪得在晚上七点之前把晚餐都准备好。

“成!”陈乐安很爽快地答应下来了,转身就去找林光辉,问他,“需要我做什么?”

学徒嘛,在成为掌勺师父之前,都是要跟在师父手底下帮忙做细活的。

除了不能掌勺,学徒能做的都可以做。

许清和见陈乐安去找林光辉了,转头回来看棠溪,指了指放在菜篮子里的白萝卜,问道,“溪溪,这个我们要怎么做?”

“很简单。”棠溪看了看切成大小一致的白萝卜,不难看得出来,许清和的刀工进步很大,再有一段时间就差不多可以出师了。

往后的时间段内,加以练习,肯定可以回到上一世的巅峰上。

棠溪看过了白萝卜,然后拿起菜篮子,转身到灶台边上,冷水下锅,再加入花椒和冰糖。

“这样可以去掉萝卜本身的苦味。”棠溪解释着。

许清和在一边用力地点头,表示已经记下来了。

开始做菜了,棠溪全部的注意力都落在了锅内的萝卜上了,水烧开了,焯了几分钟,等萝卜变色后捞起来。

棠溪看了看萝卜,上面没有纹路,看起来像是白玉一般,透明了。

特别好看。

“买的萝卜挺不错的。”棠溪想着就算有纹路也不碍事,回头浇上了芡汁,一样可以遮挡住。

然而,现在萝卜上面的纹路没有了,瞧着是真的好看。

“焯白水的这个过程当中,不需要盖上锅盖。”棠溪侧头看了一下许清和,接着又解释,“盖上锅盖之后,萝卜本身的那股味道是没有办法驱散的。”

棠溪的声音不算大,可在厨房里面正好让向安平和林光辉给听到了。

“棠溪,有一点我很好奇,为什么要用冰糖呢?”林光辉还是第一次见到有人用冰糖去除萝卜上的味道,很是好奇。

同时也想知道棠溪是怎么知道。

棠溪勾起唇角笑了一笑,“这是前辈们无数遍实践出来的结果。”

除了冰糖,还真的没有其他东西可以做到这一步了。

林光辉见没有问出些什么,不也不多嘴再说什么了,但是他有一个直接,那就是棠溪不可能无师自通的,定然是有一个师父。

但是,林光辉皱起了眉心,棠溪的背景,林光辉也打听过了,回到棠家之前,她在唐家是没有下过厨的。

就算是平时下厨,也不可能懂得那么多,可现在到底是怎么一回事呢?

林光辉想不明白,伸手想要挠挠后脑勺,然后猛地想起来是在做菜,又忍住了,“棠溪,我一直都很好奇。”

“你是怎么学会下厨的?”而且还那么厉害。

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