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第227节(1 / 2)

姜葱蒜蓉这两样是必不可少的,但要做的好吃,关键还是在于师父的功底。

看着棠溪的步骤到了后面,林升荣也快起来了,但还是有些轻松,不紧不慢的样子。

可在这空气当中,已经隐隐有一股淡淡的香味了。

林升荣嗅了嗅,似乎从很远的地方飘过来的,但又好像是从很近的地方飘来。

是鸡肉的清香味。

林升荣低头闻了闻自己锅中的味道,并不是一样的。

又好奇地看了看其他队伍,除了棠记也没有人做鸡肉了。

那就是棠溪的。

这是什么味道呢?林升荣想着去怎么形容,就像是在凛寒的冬天里,漫天的雪花,吹来的风都是带着一股冰寒的,可在这当中有腊梅若有若无的清香。

朦朦胧胧的,若隐若现的。

让人看不真切,挠得心痒痒的。

姜蓉准备好之后,棠溪用热油浇上去,瞬间就滋啦滋啦的,冒出一阵蒸汽来,随后是浓郁的姜蓉味道。

是辣的。

紧接着就是蒜蓉了,蒜蓉得切碎,非常碎。

这里没什么刀工可言的,但禁不住棠溪的速度快,快到什么程度?

就是可以看到重影的。

林升荣这一下愣住了,这刀工可以说不可能是刚接触厨艺几个月能做出来的,肯定有几年的基础。

蒜蓉做好之后,棠溪热锅下冷油,再煸炒出蒜蓉的香味来,最后还加上两勺子的鸡汤。

那味道瞬间就覆盖了全场所有的味道。

蒜蓉味是真的霸气。

不少人都停下了手中的活,纷纷看到棠溪身上,只见她从容不迫地捞起了土鸡,经过浸泡之后,土鸡的鸡皮已经是非常紧致了。

远远地看过去,油光粼粼的。

让人口中生津。

林升荣并不是很在意土鸡的情况,他更加在意那一股清香,用力地吸了吸之后,那味道在棠溪揭开了锅盖子后就更为浓郁了。

再对比自己的鸡汤,味道就显得淡很多。

有一瞬间,林升荣有点怀疑这一场比赛要输了。

但香味如何,最后还是要看味道的。

林升荣深呼吸,稳住了心态。

此刻,秦飞驰目不转睛地盯着棠溪的一举一动,心下一阵骇然,意识到问题的重要性了。

如果这一场比赛,满香楼没有把棠记踢出去的话,那最大的竞争对手就是棠溪了。

意识到这个问题后,秦飞驰的心瞬间就冷下来了,开始祈祷满香楼的林升荣一定要赢。

不然,下午的额外赛当,也很玄乎了。

现场中,陶香居的主厨轻轻地笑了一声,“师父输给棠记,看来也不是没有原因的嘛。”

能打包带走吗?

配料都准备好之后,就剩下最后一道工序了,那就是斩鸡摆盘上菜。

土鸡已经捞起来放在一边,静置了好一阵时间后,已经没有那么烫了。棠溪先将两只鸡腿给歇下来,再去切开鸡胸骨的部分,动作非常的熟练,且游刃有余。

在休息区的秦飞驰只能平视过去,不能像观众席上居高临下的看过去,虽然只是看到棠溪手臂上下的动作,但依然可以肯定的是,棠溪的刀功是真的不错。

先前切蒜片,剁蒜蓉的时候已经展现了一番,但那都是小儿科,看不出什么来了。

白斩鸡切好之后,棠溪看到鸡腿骨里面,骨头中带有红色,而鸡肉已经熟透了。

这种感觉是棠溪个人非常喜欢的。

但,还是有人喜欢鸡肉稍微带有一点点的生,那样吃起来的口感会鲜嫩一些,可棠溪还是喜欢煮熟的食物,那样更加健康和卫生。

将斩好的白斩鸡摆好盘之后,棠溪将姜蓉和蒜蓉两个味碟也摆放在旁边。

检查无误之后,棠溪举手了。

没过多久,就有人过来将棠溪做好的白斩鸡端上去。

在她对面的林升荣也剁好了鸡肉,摆盘结束了,在棠溪的白斩鸡送出去之后也举手起来,宣布结束。

这一轮比赛,厨师需要做的任务完成了,接下来就是等待评分的时候了。

林升荣嗅了嗅还弥留在空气当中的清淡鸡汤的香味,没有忍住去问棠溪,“小娃娃,你的鸡汤是怎么做的?”

“为什么香味这么清淡,却没有被其他气味给覆盖了呢?”尤其是在这比赛当中,九支队伍的烹饪,就有九种不同的味道,其他主菜的味道有鲜辣,有麻辣,有酸辣,各种霸道的辣味在,可这股清淡的香味依旧是我行我素,没有人侵染。

着实是让林升荣疑惑不解,迫不及待地想要知道答案。

棠溪愣了一下,这只鸡是陈淑芬从小养大的,虽然是半途才开始喂特别的蔬菜,可那也对土鸡本身的体质改善了很多。

和林升荣带过来的走地鸡是差不多的,吃的是山林中的虫子野菜,喝的是山林间的溪水,天生天养。

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