一叶扁舟在千里长江摇曳，孤灯星盏点缀着平静地江面，“咯吱咯吱”摇橹声伴随着水桨有节奏地拍打着江面，掀起阵阵江花。货舱里，几个女孩子卷缩在角落，这里阴暗潮湿，污浊而气闷。没有一个人说话，也没有哭泣，很安静。瑞雪双腿曲起，两手抱住膝盖，形成一种蜷缩地保护姿势，身子尽量地靠向舱板，这样才能微微地感觉到安全。这下如了赵二太太的意了。赵家好像有一双隐藏的眼睛在监视着她。只要她跟三少爷有一点点的接触，赵二太太都能立马知道，那是双颠倒黑白的双眼。若是能逃出去就好了。舱门突然被从外面打开。一只手伸了进来，原本安静的女孩子终于有了骚动，纷纷向里挤，大手胡乱抓了一个人又拽了出去，关上了门。瑞雪艰难地站直了身子，抬头看了看外面。天已经微亮，天边还闪着几颗残星，来来往往的船只，在宽阔的江面上航行。瑞雪贪婪地吸着新鲜的空气，享受片刻江风的吹拂。那人将她往甲板上一推：“去，帮着做饭。”靠江吃江，所谓的菜便是几条江鱼。新鲜的江鱼去鳞挖腮，轻轻地舀了点了明矾的江水冲尽，放在一个盘子上，又切了姜丝，葱，撒在上面，直接上锅蒸。这是那是在客船上爹做给自己吃的。想到父亲，瑞雪忍不住掉了眼泪，父亲这时候在哪里？他有没有成功上岸？现在她也不知道她们回去哪？不知道爹能不能找来。舱外两名男子畅快地喝着酒，不时地耍着骰子。“大哥，这几个可是好货色，水灵灵的，惹得我直馋。你就赏给兄弟吧！”“滚！你要是敢动她们，老子骟了你！”大哥明显地生气了，“留着。省得死在老子的船上，晦气！”“大哥，这一次咱们能卖多少银子？二十两？”“二十两？你小子还真是眼浅。哥今日带你见识见识。你小子把她们给我看牢了，不许她们发出一点声音，仓里面的货也给我藏好了，要是叫河标兵发现了，咱们哥俩等着吃牢饭吧！”“大哥，咱们这回去扬州？”“南京。”“咱们不去扬州了。方子说扬州最赚钱了，咱们去扬州吧。听说那的人好这个，出手也大方，咱们这次的货都不错，一定能赚大钱。早说我好久都没……没闻着女人味了。”“你懂什么！马上就要到乡试了，那些个行院里正需要人手，咱们正好坐地起价。下回我再带你去扬州！”南京！瑞雪惊愕地抬起了头。居然会去南京，老天没有放弃她，一定要想办法逃走。卑躬屈膝的人见瑞雪愣愣地待在一边，喝到：“干什么？还不退下？”又笑脸道，“大哥，您吃鱼。”那个被称为大哥的男子，吃了鱼，意味深长地看着瑞雪，忽而笑了，自己动手添了碗饭，又夹了一大块的鱼肉铺在糙米饭上，递给了瑞雪。“吃吧，别怕，快吃吧！”男子见她不接，硬是塞进了瑞雪的手中：“你今年多大了？可还会做别的菜？”瑞雪扒了口饭却没说话。另一个男子挥手就要打她，却被那个大哥拦住了：“成子，不可。”又轻声对瑞雪道，“你吃了饭再给我们哥两儿做道菜可好？”瑞雪仍是不说话。大哥轻笑道：“我不过是给你的机会。这南边的女子就是长得好，也分三六九等，你既然会做菜，也就不必同她们一样担心被卖到私寮子去。你若是……这天一亮，就能到南京城了，到时候，不等你们下船，就有人把你领走了。”既然他让自己做菜，那就趁着这个机会，她心里回想着父亲教导过自己的东西，一点点的理清。如今也只有这个法子才能逃走。瑞雪抬头看着那两人，慢慢的点点头。大哥笑了：“这就对了。我待会把你卖到这南京城的达官贵人家，你便要享福了。”瑞雪迅速的吃完了饭，放下碗，卷了袖子，看着木桶里还剩下的鱼。从桶里抓了一条鲤鱼，开膛破肚，在鱼鳃下划了一刀，又在鱼尾处划了一刀，一根白筋立即暴露出来。左手拈住白筋，右手拿刀面轻轻地拍打鱼身，慢慢地将正根白筋抽了出来；将鱼身反面，亦然。大哥看着瑞雪收拾鱼的手法，面上的笑容越发的大。他真是捡了个宝。鲤鱼背上的两根白筋是其腥味所在，若是要鱼肉好吃，就要将白筋除去。他这还是时常在大地方跑的才清楚的，这丫头……大哥心里的算盘打的劈哩啪啦地作响。市面上普通的厨房丫头是二十四五两的样子，再长得这般模样，怕是没有个五六十两，他也不会出货。这次果真是赚了！“是吃红烧的还是干烧？”瑞雪停下手，问道。“随你！”成子却流里流气地道：“那你说说还有什么做法？”“可以糖醋，糖醋鲤鱼是道名菜。”
大哥不住地抚掌：“想不到你却有这个见识。那你就给我做道糖醋鲤鱼。”瑞雪微微点头，手中顿了下问道：“可有蜂蜜？南瓜同面粉也是要的。”成子赶紧道：“蜂蜜却是没有，不过南瓜到是有。你要这些做鱼？拿糖不就可以了，要蜂蜜做什么？”瑞雪微微一怔，很快便镇静下来：“蜂蜜的味道比糖要好，熬出的汤汁味道更纯。”“没这么多讲究，只有南瓜。”瑞雪只得点头。取来的南瓜，切了一溜，去皮取了肉，捣成南瓜泥，拿水沉淀，最后取了剩下的沉淀放在火上烤成粉，混入面粉之中。成子等得有些不耐烦，烦躁得催促道：“你磨蹭什么，还不快点！”瑞雪手一抖，看着可以做主的大哥。希望他可以开口。大哥不满得喝道：“你懂什么！做吃的讲究的就是精细。”他和蔼的安慰着慌
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